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品种特性具有成熟早，早期生长发育快，体格高大，肉质好，四季发情，繁殖力强，遗传性稳定等特性。山东省西南部所产的羊较优。小尾寒羊简介加工性能以山东省西南部地区所产的小尾寒羊为例，其体重平均周岁公羊为65千克，母羊为46千克；成年公羊为95千克，母羊为49千克。剪毛量平均公羊3.5千克,母羊2千克.性成熟早5-6个月发情当年可产羔产羔率260-270%.适合地区： 东北、华北、西北、西南等地。重要用途：该品种是大陆发展肉羊加工或引用肉羊品种培育肉羊品种的母本素材，发展羔羊肉加工。
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